有明海の海産物･レシピ
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クチゾコのから揚げ
材料(4人分)
- クチゾコ
- 小4匹
- 酒
- 小さじ2
- 塩
- ひとつまみ
- こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- レタス
- 40g
- ミニトマト
- 4個
- レモン
- 10g
作り方
- クチゾコはウロコを軽くとり、食べやすい大きさに切り、酒と塩・こしょうをする。
- 小麦粉をまぶして、カラリと揚げる。
- レタスとミニトマト、薄切りレモンを添える。
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