佐賀県有明海漁業協同組合

クマサルボウ（フネガイ科）

学名

Scapharca globosa ursus

地方名（方言）

サブロウガイ、ブーガイ

主な漁場

水深5m以深の海域

漁期

12月〜翌年の3月、4〜8月

主な漁法

ヘルメット 式潜水器、肩かけじょれん

サルボウ（モガイ）やアカガイの仲間である大型の二枚貝。サルボウよりかなり大きく、殻表には34〜36条（サルボウ：32条前後）の放射肋があり、その上を紫黒色の殻皮がおおっている。国内の主な分布域は有明海であるが、瀬戸内海にも分布すると言われている。

有明海では西岸域に多く、底質は砂質から泥質の広範囲にわたり、サルボウよりも沖合の主に水深10〜20mの海域に生息している。珪藻類等の植物プランクトンを餌として利用している。

産卵期はサルボウやハイガイとほぼ同じ7月上旬〜8月上旬で、盛期は7月中・下旬と考えられ、ふ化後20日ほど海中を漂った後、足糸を出し、タイラギやクマサルボウの成貝、イタボガキなどの貝殻に付着する。付着期間はサルボウに比べ2〜4倍長く、通常13〜14ケ月後には足糸を切り、そこから離れ、海底にすむようになる。1才で殻長約3cm、2才で約5cm、4才では8cmを超え、最大13cmを超えると推定されている。

肉の色は本物のアカガイに比べるとやや赤みが薄いが美味であり、刺身やすし種として利用されている。

(佐賀県水産課「佐賀のさかな図鑑」より)